岗位职责：

1.能够有效的结合酒店总体方针指定餐饮部的工作计划，监控部门的年度目标达成度。

2.管控部门的预算，参与制定酒店和部门的年度预算。

3.监控、调节和管理整个餐饮部的成本。

4.有能力预见相关重要经营数据的动向并及时指定行动方案。

5.熟悉了解品牌标准的变化并能够及时在部门进行更新。

6.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。

7.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。
任职资格：

1.专科以上学历或同等文化程度。

2.有3年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。

3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。

4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。

5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。

6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。
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